밥도그 (미니 핫도그)
밥과 소시지, 치즈를 활용해 만드는 바삭한 밥도그(밥튀김) 레시피
중준비 15분조리 15분총 30분3인분저렴
알레르기 주의
달걀대두돼지고기밀우유
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
깨조미료 | 1큰술 | - |
식용유조미료 | 2큰술 | - |
밀가루조미료 | 적당량 | - |
★양파채소 | 2큰술 | 30g |
참기름조미료 | 0.5큰술 | - |
계란달걀 | 2개 | 100g |
★밥곡물 | 310g | 310g |
★스틱 모짜렐라 치즈유제품 | 적당량 | - |
빵가루조미료 | 적당량 | - |
★당근채소 | 2큰술 | 30g |
소금조미료 | 6꼬집 | - |
★꼬마 소시지고기 | 8개 | 120g |
★애호박채소 | 2큰술 | 30g |
조리 순서 (8단계)
밥도그 (미니 핫도그) · 3인분 · 30분 · 난이도 중
- 1
애호박, 양파, 당근을 잘게 다져 준비한다.
· 썰기 - 2
팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진 야채와 소금 3꼬집을 넣어 중불에서 볶는다.
중불· 볶기 - 3
볼에 밥 310g, 볶은 야채, 소금 3꼬집, 깨 1스푼, 참기름 0.5스푼을 넣고 골고루 섞는다.
· 반죽 - 4
나무 꼬치에 꼬마 소시지와 스틱 모짜렐라 치즈를 순서대로 끼운다.
- 5
양념한 밥을 적당량 떼어 꼬치에 끼운 재료를 감싸듯 단단하게 뭉쳐 모양을 만든다.
· 반죽 - 6
모양을 잡은 밥도그에 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.
- 7
팬에 기름을 넉넉히 두르고 밥도그를 넣어 모든 면이 노릇하고 바삭해질 때까지 튀기듯 굽는다.
중불· 튀기기 - 8
취향에 따라 케첩, 머스터드 등 각종 소스와 고명을 얹어 마무리한다.
요리 팁
- 너무 크게 만들면 무거워서 밥이 풀어질 수 있으니 작게 만드는 것이 좋습니다.
- 치즈만 끼우면 녹으면서 꼬치가 빠질 수 있으니 소시지와 함께 끼우세요.
- 찰기가 있는 밥을 사용해야 잘 뭉쳐집니다. 고두밥이나 잡곡밥은 피해주세요.
필요 도구
팬볼나무 꼬치도마칼
곁들임 제안
케첩과 머스터드를 곁들여 아이들 간식으로 내기 좋습니다.가쓰오부시와 데리야끼 소스를 얹어 일식 스타일로 즐길 수 있습니다.
보관법
가급적 즉시 섭취하며, 보관 시 눅눅해질 수 있으므로 에어프라이어에 다시 데워 드세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 450kcal
- 단백질
- 15g
- 탄수화물
- 55g
- 지방
- 18g
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