사과조림과 사과조림 토스트 레시피
사과 농가를 돕기 위해 사과를 대량으로 활용할 수 있는 사과조림과 이를 활용한 토스트, 프렌치토스트 레시피를 소개합니다.
하준비 10분조리 40분총 50분10인분저렴
식단 태그
dairy_freegluten_freeveganvegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
레몬쥬스조미료 | 1/2컵(75g) | 75g |
시나몬 가루조미료 | 1/2큰술(3g) | 3g |
황설탕조미료 또는: 백설탕 | 1과 3/4컵(300g) | 300g |
★사과과일 | 4개(1kg) | 1000g |
물기타 | 2컵(400g) | 400g |
조리 순서 (5단계)
사과조림과 사과조림 토스트 레시피 · 10인분 · 50분 · 난이도 하
- 1
사과는 깨끗이 씻어 껍질과 씨를 제거한 뒤, 사방 1cm 정도의 크기로 잘게 썰어 준비한다.
· 썰기 - 2
냄비에 손질한 사과, 물, 레몬주스, 황설탕, 시나몬 파우더를 모두 넣고 불을 켠다.
강불· 끓이기 - 3
센불에서 30~40분 정도 사과가 투명해지고 국물이 자작하게 졸아들 때까지 끓여 사과조림을 완성한다.
강불35분· 조리기 - 4
사과가 충분히 익으면 불을 끄고 상온에서 완전히 식힌다.
- 5
식은 사과조림을 소독된 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.
요리 팁
- 유리병을 소독할 때는 찬물 상태에서 병을 넣고 함께 끓여야 깨지지 않습니다.
- 사과조림은 토스트, 요거트, 아이스크림 토핑으로 활용하기 좋습니다.
- 설탕 양은 사과의 당도에 따라 조절할 수 있습니다.
필요 도구
냄비칼도마밀폐용기
곁들임 제안
플레인 요거트바닐라 아이스크림
보관법
냉장 보관 시 약 2주~한 달간 보관 가능합니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 1695kcal
- 단백질
- 3g
- 탄수화물
- 430g
- 지방
- 2g
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