닭다리살 닭곰탕
닭다리살을 노릇하게 구워 멸치육수와 함께 30분 만에 끓여내는 간편 닭곰탕 레시피
하준비 5분조리 25분총 30분2인분보통
Diet · Tags
dairy_freehigh_protein
Allergy · Warnings
닭고기
재료
Ingredients · 30 / 3
조리 순서 (3단계)
닭다리살 닭곰탕 · 2인분 · 30분 · 난이도 하
- Step01
팬 또는 냄비에 닭다리살을 올려 노릇하게 구워 고소한 닭기름을 낸다.
중불· 굽기 - Step02
구운 닭다리살에 멸치육수를 부어 담백하게 끓인다.
중불· 끓이기 - Step03
기본 담백한 상태로 완성하거나, 취향에 따라 다대기를 더해 얼큰하게 완성한다.
요리 팁
- 닭다리살을 먼저 구워 닭기름을 낸 뒤 육수를 부으면 국물이 훨씬 고소해집니다.
- 기본 국물로 담백하게 즐긴 뒤, 다대기를 풀어서 얼큰하게 2가지 맛으로 즐길 수 있습니다.
필요 도구
냄비국자
곁들임 제안
공깃밥깍두기
보관법
식힌 뒤 용기에 담아 냉장 보관 2~3일 가능.
카테고리
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