눈감고 발로 만들어도 성공
어묵을 활용하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 요리 레시피
하준비 3분조리 7분총 10분2인분저렴
알레르기 주의
달걀(마요네즈 포함 시)대두밀생선
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
스리라차 마요네즈양념 또는: 마요네즈, 불닭마요 | 적당량 | - |
케첩양념 | 적당량 | - |
★어묵기타 | 1팩(약 200g) | 200g |
설탕조미료 또는: 올리고당 | 1큰술 | 12g |
식용유조미료 | 1큰술 | 15g |
조리 순서 (5단계)
눈감고 발로 만들어도 성공 · 2인분 · 10분 · 난이도 하
- 1
어묵을 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 채 썬다. (통으로 구운 뒤 나중에 잘라도 무방함)
· 썰기 - 2
팬에 식용유를 살짝 두르고 중불에서 예열한다.
중불1분 - 3
썰어둔 어묵을 넣고 겉면이 노릇하고 빳빳해질 때까지 충분히 볶듯이 튀긴다.
중불5분· 볶기 - 4
어묵이 바삭해지면 설탕 1큰술을 골고루 뿌려 잔열로 코팅하듯 빠르게 섞어준다.
약불30초· 볶기 - 5
그릇에 담고 케첩과 스리라차 마요네즈를 곁들여 완성한다.
요리 팁
- 어묵을 자르기 전에 통으로 구우면 뒤집기가 훨씬 수월합니다.
- 에어프라이어를 사용할 경우 180도에서 5~7분 정도 돌리면 비슷한 식감을 낼 수 있습니다.
- 설탕은 불을 끄거나 아주 약한 불에서 넣어야 타지 않고 맛있게 코팅됩니다.
필요 도구
팬칼도마
곁들임 제안
맥주 안주아이들 간식
보관법
조리 후 즉시 먹는 것이 가장 바삭하며, 남은 경우 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 450kcal
- 단백질
- 18g
- 탄수화물
- 35g
- 지방
- 26g
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