불닭볶음면을 더 맛있게 먹는 법! (불닭 오꼬노미야끼)

불닭볶음면의 면을 잘게 부순 뒤, 끓는 물에 넣고 약 50% 정도만 익을 정도로 삶아 건져둔다.

양배추, 양파, 숙주, 베이컨을 한입 크기로 썰어 믹싱볼에 담는다.

믹싱볼에 계란, 간 마, 밀가루 2T, 전분가루 4T를 넣고 재료들이 잘 어우러지도록 섞어준다.

삶아둔 라면 면발을 반죽에 넣고 함께 골고루 섞는다.

팬에 기름을 넉넉히 두른 뒤, 반죽을 두툼하게 올려 중불에서 익히기 시작한다.

팬의 뚜껑을 덮어 반죽의 속까지 촉촉하고 확실하게 익혀준다.

반죽이 어느 정도 익으면 오꼬노미야끼 위에 계란을 풀어 올리고 뒤집어 더 익힌다.

불닭볶음면 액상 소스와 돈까스 소스 3T를 섞어 전용 소스를 만든다.

잘 익은 오꼬노미야끼 표면에 만들어둔 소스를 골고루 펴 바르고, 마요네즈를 지그재그로 뿌린다.

마지막으로 파슬리 가루와 가쓰오부시를 듬뿍 뿌려 마무리한다.