이게 바로 유명 맛집의 비밀 (물비빔국수)
갈아만든 배를 활용하여 유명 맛집의 맛을 재현한 물비빔국수 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
알레르기 주의
밀새우
식단 태그
dairy_free
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★소면곡물 또는: 중면, 쫄면 | 1인분 | 100g |
★냉동 새우해산물 | 적당량 | - |
★갈아만든 배 (음료)기타 또는: 배즙 | 적당량 | - |
비빔 양념장양념 또는: 시판 비빔면 소스 | 적당량 | - |
조리 순서 (4단계)
이게 바로 유명 맛집의 비밀 (물비빔국수) · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
끓는 물에 소면을 넣고 삶은 뒤, 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 완전히 뺀다.
중불4분· 삶기 - 2
냉동 새우를 끓는 물에 데친 후, 즉시 찬물에 식혀 비린내를 제거하고 탱글한 식감을 살린다.
중불2분· 데치기 - 3
비빔 양념장에 '갈아만든 배' 음료를 섞어 자작한 국물이 있는 물비빔 소스를 만든다.
· 섞기 - 4
그릇에 삶은 면을 담고 준비한 물비빔 소스를 부은 뒤, 데친 새우를 고명으로 올려 완성한다.
요리 팁
- 새우를 익힌 후 바로 찬물에 식히면 비린내를 잡고 식감을 더 쫄깃하게 만들 수 있습니다.
- 시판 비빔면 소스에 갈아만든 배만 섞어도 맛집 스타일의 물비빔국수를 간단하게 즐길 수 있습니다.
필요 도구
냄비채반볼
곁들임 제안
삶은 달걀오이 채
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...