토마토 올리브전

훈제삼겹살과 쪽파는 김으로 말기 좋은 크기로 길쭉하게 손질한다.

김 위에 썬드라이 토마토, 쪽파, 훈제삼겹살, 씨를 제거한 올리브 순으로 올려 단단하게 돌돌 만다.

김으로 만 재료를 한 입에 먹기 좋은 크기로 썬 뒤, 겉면에 부침가루를 가볍게 골고루 묻혀준다.

볼에 계란 2개, 새우분말 1Ts, 파마산치즈가루 3Ts를 넣고 잘 풀어 계란물을 만든 뒤 썰어둔 전 재료에 계란물을 고루 입힌다.

팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 부쳐내어 완성한다.