30만원으로 버티기 - 커리부어스트와 웨지감자

감자를 껍질째 깨끗이 씻은 후 6~8등분으로 웨지 모양으로 자르고 찬물에 10분간 담가 전분을 뺀다.

전분을 뺀 감자를 전자레인지용 용기에 담아 5분간 익힌 뒤, 키친타월로 겉면의 물기를 닦아낸다.

위생 봉지에 익힌 감자, 소금 2꼬집, 후추 2꼬집, 고춧가루(또는 파프리카가루) 0.5스푼, 카레가루 0.5스푼, 식용유 2스푼, 파슬리 1꼬집을 넣고 봉지를 부풀려 흔들어 시즈닝을 골고루 묻힌다.

시즈닝한 감자를 에어프라이어에 넣고 200도로 15분간 바삭하게 구워 웨지감자를 완성한다.

소시지는 끓는 물에 3분간 데치거나, 팬에 식용유를 살짝 두르고 중불에서 3분간 구워준 뒤 한입 크기로 썬다.

팬에 식용유 1스푼을 두르고 다진 양파 반 개를 중불에서 2~3분간 갈색이 돌 때까지 볶는다.

양파가 갈색으로 변하면 카레가루 1스푼, 케첩 4스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 0.5스푼을 넣고 중불에서 1분간 볶아 커리 소스를 만든다.

접시에 구운 소시지를 담고 위에 커리 소스를 얹은 후, 에어프라이어로 구운 웨지감자를 곁들여 완성한다.