가성비 좋은 튜닝의 끝판왕 (순두부 칼국수)
칼국수 라면에 순두부와 다진 돼지고기를 더해 만드는 가성비 순두부 칼국수 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
알레르기 주의
대두돼지고기밀
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★칼국수 라면면 | 1봉지 | 120g |
★다진 돼지고기고기 또는: 참치 | 100g | 100g |
물육수 | 500ml | - |
팽이버섯채소 | 약간 | 50g |
액젓조미료 또는: 국간장 | 1큰술 | - |
★순두부두부콩 | 1봉지 | 350g |
식용유조미료 | 2큰술 | - |
고춧가루양념 | 1.5큰술 | 12g |
대파채소 | 1/2대 | 30g |
조리 순서 (7단계)
가성비 좋은 튜닝의 끝판왕 (순두부 칼국수) · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
대파를 송송 썰어 준비하고, 팽이버섯은 밑동을 제거한다.
· 썰기 - 2
냄비에 식용유 2큰술을 두르고 다진 돼지고기와 대파를 넣어 중불에서 고기가 익을 때까지 볶는다.
중불3분· 볶기 - 3
고춧가루 1.5큰술을 넣고 타지 않게 주의하며 1분간 더 볶아 고추기름을 낸다.
중불1분· 볶기 - 4
물 500ml와 칼국수 라면의 분말 스프, 건더기 스프를 모두 넣고 강불에서 끓인다.
강불· 끓이기 - 5
국물이 끓어오르면 칼국수 면과 순두부를 통째로 넣는다. 순두부는 숟가락으로 큼직하게 등분한다.
강불· 끓이기 - 6
팽이버섯을 넣고 액젓 1큰술을 추가하여 감칠맛과 간을 더한다.
중불 - 7
면이 완전히 익을 때까지 약 4~5분간 더 끓여 완성한다.
중불5분· 끓이기
요리 팁
- 다진 돼지고기를 충분히 볶아 기름을 내야 국물 맛이 진해집니다.
- 순두부에서 물이 나오므로 평소 라면 물보다 약간 적게 잡는 것이 좋습니다.
- 액젓은 멸치액젓이나 까나리액젓을 사용하면 풍미가 살아납니다.
필요 도구
냄비칼도마숟가락
곁들임 제안
단무지배추김치
보관법
면 요리이므로 조리 즉시 섭취하는 것을 권장합니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 850kcal
- 단백질
- 42g
- 탄수화물
- 85g
- 지방
- 38g
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