2달 동안 30만 원으로 버티기 61일차 - 감바스
자취 식비 절약 챌린지 마지막 끼니로 만든 마늘과 새우를 활용한 초간단 감바스 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
Diet · Tags
high_protein
Allergy · Warnings
갑각류밀
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (5단계)
2달 동안 30만 원으로 버티기 61일차 - 감바스 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
냉동새우 245g은 해동 후 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아내고, 소금과 후추 1~2꼬집으로 밑간해둔다.
· 밑간 - Step02
팬에 올리브 오일 150ml를 붓고 통마늘 60g을 넣은 뒤 약불에서 노릇하게 익을 때까지 구워준다.
약불· 굽기 - Step03
청양고추 1개를 다져 넣고(또는 페퍼론치노 3~4알), 소금과 후추 1꼬집을 기름에 더해 간을 해준다.
약불· 썰기 - Step04
마늘이 다 익으면 밑간한 새우를 넣고 약불에서 2분간 더 익혀준다.
약불2분· 굽기 - Step05
식빵 꼬다리(또는 바게트)를 노릇하게 구워 감바스 기름과 마늘, 새우를 얹어 함께 곁들인다.
· 굽기
요리 팁
- 통마늘을 약불에서 노릇하게 구운 뒤 빵에 스프레드처럼 으깨 드시면 풍미가 뛰어납니다.
- 새우뿐만 아니라 올리브 오일 자체에도 소금간을 해두어야 재료 전체에 간이 잘 뱁니다.
- 새우 물기를 꼼꼼히 제거하지 않으면 기름이 튈 수 있으니 잘 닦아주세요.
필요 도구
프라이팬키친타월도마칼
곁들임 제안
구운 바게트구운 식빵파스타 면 추가
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 820kcal
- Protein
- 52g
- Carbs
- 65g
- Fat
- 38g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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