소고기 육전과 새우전 만들기

소고기와 손질한 새우에 소금과 후추로 살짝 밑간을 한다.

밑간한 소고기와 새우에 찹쌀가루를 골고루 묻힌다.

계란에 소금과 후추로 간을 한 뒤 잘 풀어 계란물을 만든다.

찹쌀가루를 입힌 소고기와 새우에 계란물을 묻힌다.

달군 팬에 기름을 두르고 계란물을 입힌 소고기와 새우를 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.

대파는 길게 썰어 돌돌 말아준 뒤 가늘게 채 썰어 파무침을 준비한다.

갓 구워낸 육전과 새우전을 접시에 담고 파무침을 곁들여 완성한다.