평생 써먹는 표고 고추다대기
밥에 비벼 먹기 좋은 매콤하고 감칠맛 나는 표고버섯 고추다대기 레시피
하준비 10분조리 5분총 15분4인분저렴
Diet · Tags
dairy_freevegetarian
재료
Ingredients · 60 / 6
조리 순서 (4단계)
평생 써먹는 표고 고추다대기 · 4인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
표고버섯, 청양고추, 풋고추를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 잘게 다져서 준비합니다.
· 썰기 - Step02
팬에 들기름이나 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 표고버섯을 넣어 중불에서 볶아줍니다.
중불· 볶기 - Step03
표고버섯의 숨이 죽으면 다진 고추들을 넣고 함께 볶아줍니다.
중불· 볶기 - Step04
국간장이나 액젓을 넣어 간을 맞추고, 수분이 자작하게 줄어들 때까지 조려내어 완성합니다.
약불· 조리기
요리 팁
- 매운맛을 조절하려면 청양고추와 풋고추의 비율을 취향에 맞게 조절하세요.
- 밥에 비벼 먹거나 잔치국수, 고기 요리에 곁들여 먹으면 좋습니다.
필요 도구
팬도마칼조리용 스푼
곁들임 제안
흰쌀밥김칼국수
보관법
식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.
카테고리
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