시오코지 닭날개 튀김
일본의 발효 조미료인 시오코지(누룩소금)를 사용해 감칠맛을 극대화한 닭날개 튀김 레시피
중준비 20분조리 10분총 30분2인분보통
재료
Ingredients · 50 / 5
조리 순서 (4단계)
시오코지 닭날개 튀김 · 2인분 · 30분 · 난이도 중
- Step01
닭날개를 세로 방향으로 길게 반으로 자른다.
· 썰기 - Step02
볼에 손질한 닭날개, 시오코지 4큰술, 다진 생강(또는 마늘) 1작은술을 넣고 잘 버무려 마리네이드한다.
15분· 반죽 - Step03
마리네이드한 닭날개 겉면에 감자전분 또는 옥수수전분을 가볍게 묻힌 뒤 털어낸다.
- Step04
팬에 튀김유를 넉넉히 두르고 달군 뒤, 전분을 묻힌 닭날개를 넣어 노릇하고 바삭해질 때까지 튀긴다.
강불8분· 튀기기
필요 도구
칼도마믹싱볼튀김 냄비식힘망
곁들임 제안
맥주하이볼양배추 샐러드
보관법
튀김 요리이므로 조리 후 즉시 드시는 것을 권장하며, 남은 경우 에어프라이어에 데워 드세요.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 780kcal
- Protein
- 58g
- Carbs
- 18g
- Fat
- 52g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters · Comments
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...