소세지꽃주먹밥

밥 2개(420g)에 참기름 1/2숟가락, 소금 약간, 통깨 1/2숟가락을 넣어 양념한다.

양념한 밥을 적당한 크기의 타원 모양으로 뭉치고 띠 모양으로 썬 김을 둘러 감싼다.

랩으로 밥을 잘 싸서 모양을 고정해 둔다.

볼에 달걀 2개, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 잘 풀어준다.

달군 팬에 버터 한 토막을 녹이고, 풀어둔 계란물을 부어 익힌다.

계란이 약간 익으면 모짜렐라 치즈 한 줌을 넣고 저어가며 촉촉한 스크램블 에그를 만든다.

소세지 6개는 한쪽 끝에 십자 모양이나 촘촘하게 칼집을 내어 꽃 모양을 만든다.

달군 팬에 칼집 낸 소세지를 넣고 노릇하게 볶아 꽃 모양이 벌어지도록 익혀준다.

모양을 잡아둔 주먹밥의 랩을 벗긴 후 윗면 가운데 부분에 깊게 칼집을 넣는다.

주먹밥 칼집 사이에 치즈 스크램블을 먼저 깔고, 그 위에 소세지꽃을 끼워 넣은 후 취향껏 케찹을 뿌려 완성한다.