비건 닭볶음탕 (감자볶음탕)
닭고기 대신 감자와 채소를 주재료로 사용하여 만든 비건 스타일의 닭볶음탕 레시피
하준비 10분조리 20분총 30분2인분저렴
알레르기 주의
생선 (참치액 사용 시)
식단 태그
dairy_freelow_calorieveganvegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
참치액조미료 또는: 연두, 국간장, 소금 | 약간 | - |
★감자채소 | 적당량 | - |
★채소채소 | 적당량 | - |
조리 순서 (3단계)
비건 닭볶음탕 (감자볶음탕) · 2인분 · 30분 · 난이도 하
- 1
감자와 준비한 채소를 먹기 좋은 크기로 손질한다.
· 썰기 - 2
냄비에 감자와 채소, 닭볶음탕 양념(참치액 등)을 넣고 재료가 잠길 정도의 물을 부어 끓인다.
강불· 끓이기 - 3
감자가 속까지 완전히 익을 때까지 충분히 조린다.
중불· 조리기
요리 팁
- 참치액을 넣으면 감칠맛이 살아나지만, 엄격한 비건 식단을 원한다면 참치액 대신 연두나 식물성 액젓을 사용하세요.
- 닭고기 없이 감자만으로도 닭볶음탕 특유의 매콤달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
필요 도구
냄비칼도마
곁들임 제안
따뜻한 밥
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