만들자요 감바스
직접 키운 바질 등을 활용하여 감바스를 요리하는 영상
하준비 5분조리 10분총 15분2인분보통
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (5단계)
만들자요 감바스 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
마늘은 편으로 썰어 준비하고, 새우는 씻어서 키친타월로 물기를 완전히 제거한다.
· 썰기 - Step02
팬에 올리브유를 자작하게 잠길 정도로 넉넉히 붓고 편마늘과 페페론치노를 넣는다.
약불· 끓이기 - Step03
약불에서 마늘 향이 오일에 충분히 배어 나오고 노릇해질 때까지 끓이듯 익힌다.
약불· 끓이기 - Step04
마늘이 노릇해지면 준비한 새우를 넣고 소금과 후추로 간을 한다.
중불· 굽기 - Step05
새우가 붉은빛을 띠며 익으면 마지막에 신선한 바질 잎을 넣어 향을 더한 뒤 불을 끈다.
필요 도구
팬 또는 뚝배기칼도마키친타월
곁들임 제안
바게트 빵화이트 와인
보관법
가급적 즉시 섭취 권장. 남은 경우 냉장 보관 후 재가열하여 파스타 등으로 활용.
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