미나리 김밥
봄 제철 미나리와 계란말이를 활용한 향긋하고 간단한 김밥 레시피
하준비 15분조리 15분총 30분2인분저렴
알레르기 주의
달걀
식단 태그
dairy_freehigh_proteinvegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★김밥김기타 | 2장 | 6g |
★밥곡물 | 2인분 | 420g |
소금조미료 | 약간 | - |
★미나리채소 | 1봉(250g) | 250g |
깨소금조미료 | 2T | 16g |
참기름조미료 | 2T | - |
★달걀달걀 | 4개 | 200g |
★단무지채소 | 4줄 | 80g |
조리 순서 (10단계)
미나리 김밥 · 2인분 · 30분 · 난이도 하
- 1
끓는 물에 소금을 약간 넣고 미나리를 1분간 데친다.
강불1분· 끓이기 - 2
데친 미나리를 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짠다.
· 기타 - 3
물기를 짠 미나리를 송송 잘게 다진다.
· 썰기 - 4
다진 미나리에 소금 약간, 참기름 1T, 깨소금 1T를 넣어 버무린다.
· 반죽 - 5
단무지 4줄을 잘게 다져서 준비한다.
· 썰기 - 6
달걀 4개에 소금을 약간 넣어 잘 풀어준다.
· 반죽 - 7
예열된 팬에 기름을 두르고 계란말이를 2개 만든다.
중불5분· 굽기 - 8
볼에 밥 2인분, 양념한 미나리, 다진 단무지, 소금 약간, 깨소금 1T, 참기름 1T를 넣어 골고루 버무린다.
· 반죽 - 9
김밥 김 위에 미나리 버무린 밥을 넓게 펴고, 만들어둔 계란말이를 올려 단단하게 만다.
· 기타 - 10
말아진 김밥을 한 입 크기로 썰어 완성한다.
· 썰기
요리 팁
- 미나리를 데칠 때 소금을 넣으면 색이 더 선명해집니다.
- 계란말이를 김밥 속재료로 통째로 넣으면 식감이 훨씬 부드럽습니다.
- 미나리 향을 살리기 위해 밥에 양념을 과하게 하지 않는 것이 좋습니다.
필요 도구
냄비프라이팬볼도마칼
곁들임 제안
떡볶이라면
보관법
가급적 즉시 섭취하며, 남은 경우 냉장 보관 후 계란물을 입혀 부쳐 먹으면 좋습니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 590kcal
- 단백질
- 17g
- 탄수화물
- 70g
- 지방
- 24g
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