인터넷에서 논란이 된 '씨볶음밥'
남은 반찬을 활용해 계속해서 볶아 만드는 독특한 방식의 볶음밥 레시피
하준비 2분조리 8분총 10분1인분저렴
알레르기 주의
닭고기대두밀
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
굴소스 또는 간장양념 | 약간 | - |
식용유조미료 | 1큰술 | - |
★남은 볶음밥 (씨밥)곡물 | 적당량 | 150g |
★남은 반찬 (치킨, 김치, 나물 등)기타 | 적당량 | 100g |
★밥곡물 | 1공기 | 210g |
조리 순서 (5단계)
인터넷에서 논란이 된 '씨볶음밥' · 1인분 · 10분 · 난이도 하
- 1
팬에 식용유를 두르고 중불에서 예열한다.
중불30초· 볶기 - 2
기존에 먹고 남겨두었던 '씨볶음밥'을 팬에 넣고 가볍게 풀어주며 볶는다.
중불1분· 볶기 - 3
새 밥 한 공기와 냉장고에 남은 각종 반찬(치킨, 김치 등)을 모두 넣는다.
중불· 볶기 - 4
재료들이 밥과 잘 어우러지도록 강불에서 3~5분간 고루 볶는다. 간이 부족하면 굴소스나 간장을 추가한다.
강불4분· 볶기 - 5
완성된 볶음밥의 일부를 다음 '씨밥'으로 사용하기 위해 남겨두고 나머지를 취식한다.
요리 팁
- 남은 반찬의 종류에 따라 맛이 매번 달라지는 것이 특징입니다.
- 비주얼은 좋지 않을 수 있으나 여러 재료의 맛이 응축되어 감칠맛이 뛰어납니다.
- 위생을 위해 매번 충분히 가열하여 볶아주는 것이 중요합니다.
필요 도구
프라이팬조리용 주걱
곁들임 제안
계란후라이조미김
보관법
남은 볶음밥은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 후 다음 요리에 활용합니다.
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