파닭전과 초간단 떡볶이 만들기

떡 150g은 물에 20분 이상 미리 불려 준비한다.

닭가슴살 250g은 잘게 다지고, 대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어준다.

볼에 감자전분 3스푼과 물 5~6스푼을 섞어 전분물을 만든 후, 다진 닭가슴살과 썰어둔 채소, 다진 마늘 1스푼, 굴소스 1스푼, 소금 1꼬집, 후추 1꼬집을 넣고 잘 섞는다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 닭전 반죽을 얇게 펴준 뒤 중불에서 노릇하게 구워준다.

볼에 진간장 2스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 1~2스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 섞은 후 전자레인지에 1분씩 2번(총 2분) 돌려 파닭전 양념 소스를 만든다.

냄비에 물 1컵(200ml)과 불린 떡, 설탕 1스푼을 넣고 2분간 끓인다.

불을 약불로 줄이고 고춧가루 1스푼, 고추장 1스푼, 진간장 1스푼, 올리고당 1스푼과 썰어둔 대파, 어묵을 넣고 잘 섞는다.

중강불로 불을 올려 원하는 익힘 정도가 될 때까지 자작하게 졸여 완성한다.