오이김밥

계란 2개에 맛소금 약간을 넣고 잘 풀어준 뒤, 달군 사각 팬에 기름을 두르고 계란말이를 만들어 한김 식혀둔다.

오이 1/2개를 얇게 슬라이스하여 썬 뒤, 소금을 살짝 뿌려 절여둔다.

절여진 오이의 물기를 손으로 꽉 짜서 제거한다.

볼에 밥 반 공기, 물기를 짠 오이, 시오콘부 적당량, 갈아둔 통깨, 참기름을 넣고 골고루 섞어준다.

김밥 김의 거친 면이 위로 오도록 깔고, 양념한 밥을 골고루 펼쳐 얹는다.

밥 위에 준비해 둔 계란말이를 통째로 올린 뒤, 김발을 이용해 단단하게 말아준다.

김밥 표면에 참기름을 얇게 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다.