입에서 살살 녹는 다이어트 가지 요리
전분가루와 간장 양념을 활용해 부드럽고 맛있게 구워내는 다이어트 가지 요리 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
Diet · Tags
dairy_freelow_calorieveganvegetarian
Allergy · Warnings
대두밀
재료
Ingredients · 90 / 9
조리 순서 (6단계)
입에서 살살 녹는 다이어트 가지 요리 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
가지를 깨끗이 씻어 한 입 크기나 세로로 반을 갈라 칼집을 낸다.
· 썰기 - Step02
손질한 가지에 전분가루 1스푼을 골고루 묻혀준다.
- Step03
볼에 간장 2스푼, 맛술 3스푼, 물 1스푼, 설탕(또는 알룰로스) 1스푼을 섞어 간장 양념장을 만든다.
- Step04
팬에 올리브유를 두르고 전분을 묻힌 가지를 중불에서 노릇하게 구워준다.
중불5분· 굽기 - Step05
구워진 가지 위에 준비한 간장 양념장을 붓고 약불에서 소스가 베어들도록 자작하게 졸여준다.
약불3분· 조리기 - Step06
송송 썬 대파와 통깨를 솔솔 뿌려 완성한다.
요리 팁
- 다이어트 시 설탕 대신 알룰로스를 사용하면 칼로리와 당류를 낮출 수 있습니다.
- 전분가루를 살짝 묻혀 구우면 가지 겉은 쫄깃하고 속은 살살 녹는 식감이 됩니다.
- 따뜻한 밥 위에 올려 가지덮밥으로 즐겨도 좋습니다.
필요 도구
프라이팬도마칼볼
곁들임 제안
따뜻한 밥 위에 올려 가지덮밥으로 활용
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 280kcal
- Protein
- 5g
- Carbs
- 38g
- Fat
- 12g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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