토마토 처트니
토마토와 양파, 마늘을 올리브오일에 볶고 졸여서 만드는 새콤달콤한 토마토 처트니 레시피
하준비 10분조리 15분총 25분2인분저렴
재료
Ingredients · 110 / 11
조리 순서 (5단계)
토마토 처트니 · 2인분 · 25분 · 난이도 하
- Step01
양파 1/2개는 작게 다지고, 완숙 토마토 3개는 가운데 꼭지 부분을 제거한 뒤 반으로 잘라 준비합니다.
· 썰기 - Step02
프라이팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 토마토, 통마늘 10톨, 다진 양파를 올린 후 뚜껑을 덮어 익힙니다.
중불· 굽기 - Step03
토마토를 앞뒤로 뒤집어가며 익히다가 껍질을 제거하고 포테이토 매셔로 부드럽게 으깨줍니다.
중불· 으깨기 - Step04
파프리카 가루 1T, 크러쉬드 레드 페퍼 1T, 파슬리가루 1T, 소금 3꼬집, 후추 약간을 넣고 골고루 섞어줍니다.
중불 - Step05
레몬즙 2T, 알룰로스 1T를 넣고 중약불에서 원하는 농도가 나올 때까지 뭉근하게 졸여 완성합니다.
약불· 조리기
필요 도구
프라이팬포테이토 매셔도마칼조리용 스푼
곁들임 제안
바게트샌드위치스테이크
보관법
열탕 소독한 유리병에 담아 냉장 보관하세요.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 260kcal
- Protein
- 4g
- Carbs
- 30g
- Fat
- 14g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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