더 이상의 부대찌개는 없습니다! 이걸로 끝내겠습니다
백종원의 빽소시지와 빽햄을 활용하여 깊은 맛을 내는 부대찌개 황금 레시피
하준비 10분조리 10분총 20분2인분보통
알레르기 주의
대두돼지고기밀우유
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
고추장양념 | 약 1/2큰술(12g) | 12g |
★대파채소 | 1과 1/2대(150g) | 150g |
재래식된장조미료 | 약 2/3큰술(16g) | 16g |
간마늘양념 | 1큰술(20g) | 20g |
굵은 고춧가루양념 | 2와 1/2큰술(20g) | 20g |
라면 사리면 | 1개 | 110g |
★신김치채소 | 약 1/3컵(40g) | 40g |
국간장조미료 또는: 진간장(양을 줄이고 소금 추가) | 2큰술(20g) | 20g |
★빽소시지고기 또는: 일반 소시지 | 2개(약 80g) | 80g |
정수물육수 | 500ml | - |
체다 슬라이스 치즈유제품 | 1장 | 20g |
★베이크드빈스기타 또는: 케첩 1/2큰술 | 가득 1큰술(40g) | 40g |
후춧가루조미료 | 약간 | - |
★양파채소 | 약 1/4개(60g) | 60g |
★통조림 햄고기 | 1/2캔(100g) | 100g |
조리 순서 (7단계)
더 이상의 부대찌개는 없습니다! 이걸로 끝내겠습니다 · 2인분 · 20분 · 난이도 하
- 1
빽소시지는 두께 0.4cm 정도로 길게 어슷썰기 한다.
· 썰기 - 2
통조림 햄은 폭 2.5cm, 두께 0.5cm 정도의 손가락 크기로 편 썰어 준비한다.
· 썰기 - 3
양파는 두께 0.3cm로 채 썰고, 대파는 길게 반으로 가른 뒤 4cm 길이로 썬다.
· 썰기 - 4
전골 냄비 바닥에 대파를 깔고 그 위에 양파, 빽소시지, 통조림 햄, 베이크드빈스, 신김치를 올린다.
- 5
준비한 양념장 재료(간마늘, 국간장, 된장, 고춧가루, 고추장, 후추)와 체다치즈를 올린 후 물 500ml를 붓고 강불에서 끓인다.
강불· 끓이기 - 6
국물이 끓기 시작하면 양념과 채소를 잘 풀어주며 중불에서 2분 정도 더 끓인다.
중불2분· 끓이기 - 7
라면을 넣을 경우 물 200ml를 추가로 넣고 면이 익을 때까지 끓여 완성한다.
중불· 끓이기
요리 팁
- 햄과 소시지는 얇게 썰어야 고기 맛과 지방의 풍미가 국물에 잘 우러납니다.
- 베이크드빈스가 없다면 케첩 1/2큰술로 대체 가능합니다.
- 집된장을 사용할 경우 맛이 강할 수 있으니 양을 조절하세요.
- 라면 사리를 넣을 때는 물을 1~2컵 정도 추가하여 간을 맞춥니다.
필요 도구
전골 냄비칼도마
곁들임 제안
갓 지은 흰쌀밥계란말이
보관법
남은 찌개는 냉장 보관 후 다시 끓여 드세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 1150kcal
- 단백질
- 45g
- 탄수화물
- 85g
- 지방
- 65g
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